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什么是超滤牛奶?
超滤牛奶是由牛奶制成的。它来自奶牛，提供天然的维生素、矿物质、蛋白质和糖，就像你每天早上在麦片粥上洒的牛奶一样。但是，有些营养素的含量是不同的。
这是怎么发生的?神奇的牛吗?令人兴奋的是，营养物质的差异是超滤过程的结果。
超滤牛奶基本上是你的老派牛奶，在压力下通过一层薄膜。这将水和乳糖(糖)从牛奶的其他成分中分离或过滤出来。
加工商实际上是在去除一些天然的水和糖。剩下的是不含乳糖的牛奶，含有更多的蛋白质，更多的钙，更少的糖。许多人都认为，与普通牛奶相比，它的口感更柔滑、更丰富。
超滤牛奶和传统牛奶
以下是传统2%牛奶和超滤2%牛奶的营养对比:
营养
传统的牛奶
超滤的牛奶
钙
283毫克
380毫克
蛋白质
13克
总碳水化合物
12克
6克
谁会从饮用超滤牛奶中受益?
喝超滤牛奶是一种简单的方法，可以在减少糖摄入量的同时，向饮食中添加一些额外的蛋白质和钙。
饮用超滤牛奶的特定人群包括:
患有乳糖不耐症的人不吃奶制品，但却渴望牛奶的味道
女性有患骨质疏松症的风险，并且难以摄取足够的钙
运动员转向蛋白质饮料进行运动恢复
试图在孩子的生活方式中限制糖摄入量的家庭
监测碳水化合物摄入的成人和儿童糖尿病患者
有些人在医生的指导下避免食用全脂牛奶，但不喜欢低脂牛奶的味道
巧克力爱好者，他们渴望巧克力牛奶，但由于其含糖量过高(8盎司的超滤巧克力牛奶约含13克糖，而传统的巧克力牛奶约含27克糖)
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